여름 제철음식 뽀개기(1일1토마토)

수박, 참외 같은 여름 과일을 즐기는 편이 아니다.

과일코너에 몇 번씩 왔다 갔다 해도

손에는 장바구니만 덜렁 수확이 없다.

 

그러던 어느 날,

내 마음을 울린 과일 같은 야채가 있었으니

그것은 바로

토! 마! 토!

 

아는 동생과 저녁을 먹고 든든한 배를 움켜쥐고도

빠질 수 없는 디저트의 늪.

빙수집에 갔는데 웬걸!

특이하게 토마토빙수가 간판 메뉴라고 한다.

 

물론 달달구리 넣고 입맛에 맞췄겠지만

메인은 토마토 아닌가!

토마토가 이렇게 맛있었나?

빛깔도 참 곱다.

 

그날 이후로 나의 토마토 사랑이 시작되었다.

역시 제철음식은 다르다면서

1일 1 토마토를 하고 있다.

 

이왕 먹는 거 몸에 좋은가 검색해봤더니

온갖 좋다는 수식어는 다 붙어있다.

'나쁘진 않다' 정도로 해석을 해둔다.

 

늘 여름철 과일코너에서 방황하던 나

칭찬해주고 싶다.

 

토마토 보관법

1. 박스로 가져올 때에는 초록색 토마토를 가져온다.(후숙)

2. 꼭지를 따고 그늘진 곳에 보관

★냉장 보관하면 좋은 성분과 풍미가 없어진다고 한다

 

 

데려올 때는 초록토마토가 빨강으로 변신!